今年3月底，2024亞洲五十佳餐廳年度榜單發布。中國內地上榜的餐廳總共有四家：福和慧（19名）、Ling Long（36名）、壹零貳小館（40名）、遇外灘（50名）。除了福和慧是榜單的常客外，其它三家都是今年新上榜的餐廳，而且都與中餐相關，甚至都是位于上海。這個史無前例的結果，讓國內業界和美食愛好者感到驚喜之余，也會感慨“高級中餐”的值得。

這種認可，更多是源于理性的認知。在過去三、四年時間里，上海高級中餐的表現亮眼，餐飲投資人和經營者愿意投入資金是必要條件，但空有外殼是不足以支撐其在這座全國餐飲最發達的城市站穩腳跟的，最終還要以用餐環境、出品、服務等實力服人。而餐廳的大量投入和專注，反過來讓新一代的食客愿意花錢和時間去重新認識和欣賞中餐。

移步至香港這個歷來在全球餐飲版圖占有重要地位的地方，世界的目光依然聚焦在榜單上排名第四的大班樓，當然還有緊接其后的永Wing。到過了海的澳門，由譚國鋒掌勺的譚卉位列第49名。另外，再看排名第51至100位餐廳名單，香港新榮記（52名）、澳門譽瓏軒（59名）、新加坡鴻桃軒Peach Blossoms（74名）、新加坡夏苑Summer Pavilion（75名）、上海榮府宴（78名）、上海福1015（99名）、香港好酒好蔡（100名）。