前些年到圣托里尼，到過一家餐廳吃飯，回味多時(shí)，至今難忘。
當(dāng)時(shí)執(zhí)掌的希臘名廚Stefanos Kolimadis，從古希臘飲食習(xí)俗中汲取靈感，設(shè)計(jì)了一份所謂“眾神試菜單”：菜單上所有的食材都常見于“公元前”希臘人民的餐桌；現(xiàn)代希臘常見的檸檬、西紅柿，反倒因?yàn)椴粔蚬爬隙灰娵櫽啊?/p>
這頓飯吃得相當(dāng)有儀式感：每桌擺著一簇月桂、橄欖葉、牛至末葉和薰衣草，先上桌的是古時(shí)希臘人早飯用的茴香、八角面包，蘸不加一滴水的白葡萄酒吃，再雙手捧起一對(duì)提耳的淺酒杯“kylix”將酒一飲而盡。一旁還擺著圣托里尼的巖鹽和斯巴達(dá)的橄欖油，我也學(xué)著古希臘人，不用盤子，直接用手在面包上抹了鹽和油吃。
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