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FT中文網

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凱雷與博裕資本成為星巴克中國業務多數股權的主要競購方

五家私募股權集團上周提交了有約束力的報價，星巴克高管預計將于本月底前作出決定。

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星巴克在北美將關閉數百家門店并再裁減900個辦公室崗位

該公司將承擔與該決定有關的10億美元成本，以扭轉同店銷售額長期下滑的局面。

瑞幸商業模式不容易復制到美國

外國游客常常驚嘆于中國消費體驗之絲滑，但這要歸功于中國的外賣員大軍。相比之下，美國外賣員的平均時薪接近20美元。

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扭困局成本顯現，星巴克利潤大幅下滑

全球最大咖啡連鎖企業報告季度凈利潤暴跌47%，至5.58億美元，遜于預期。

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增聘咖啡師能讓星巴克扭轉頹勢嗎？

面對銷售額下滑，CEO尼科爾宣布招聘更多員工，在直營門店引入與顧客進行溫馨友善互動的“綠色圍裙服務”。但華爾街對成本感到不安。

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Lex專欄：星巴克沒必要在中國苦熬

考慮到星巴克在中國投入的資金量和面臨的競爭，將該業務拆分或出售多數股權比較合理，次優選擇則是尋找合適的伙伴，出售少數股權。

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星巴克中國業務股權讓潛在買家“感興趣”

在激烈的價格競爭壓力下，這家美國咖啡連鎖巨頭正尋求與外部投資者建立合作關系，以恢復在華增長勢頭。

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中國消費者不愛甜甜圈 Tims天好中國憑貝果逆襲

Tims天好咖啡在中國的運營商去年賣出2,200萬個貝果類產品，并宣布力求在2025年恢復營收與同店銷售額雙增長。

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瑞幸在中國咖啡大戰中鞏固領先位置

瑞幸四季度盈利上升的背后，是殘酷的中國咖啡市場爭奪戰，瑞幸和對手庫迪相繼選擇大幅降價，而價格戰的最大受害者則是星巴克。

“奢侈”的風味：奶茶之都的那些精品咖啡店

在奶茶大行其道的香港，精品咖啡文化還尚屬年輕。在這里喝上一杯咖啡，有時真正令你心悸的或許并不是咖啡因，而是價格。

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Lex專欄：星巴克在中國卷不過本土競爭對手

星巴克正在研究其中國業務的各種選擇，包括出售股權的可能性。如果有一家本土合作伙伴能助其一臂之力，對星巴克將是有利的。

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星巴克將采取多項措施阻止客流量下滑

星巴克新任首席執行官尼科爾承諾簡化“過于復雜”的菜單，回歸咖啡店的本源。

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庫迪門店達萬間 不破瑞幸誓不還

這家成立兩年的咖啡連鎖店的創始人，似要打敗他之前創辦的瑞幸咖啡，利用低價和新穎的融資模式來推動飛速擴張。

瑞幸咖啡計劃重返美國市場

在因欺詐丑聞被從納斯達克摘牌5年后，瑞幸咖啡計劃重返星巴克主場進行擴張。

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總部位于新加坡的Bacha Coffee將在巴黎香榭麗舍大街開業

這家總部位于新加坡的公司在應對激烈本土競爭的同時，尋求在國際市場擴張。

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咖啡生產商擔心失去歐盟市場

全球最大的咖啡和茶飲公司之一JDE Peets表示，除非布魯塞爾推遲對來自森林砍伐地區的產品實施禁令，否則咖啡生產國可能無法向歐盟出口。

價格飆升迫使烘焙商在拼配咖啡中添加成本更低的咖啡豆

最近幾個月，高品質的阿拉比卡咖啡豆和價格較低的羅布斯塔咖啡豆價格都出現了飆升。

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瑞幸咖啡的苦惱：競爭慘烈內卷嚴峻

這家中國領先的咖啡連鎖店，二季度營收增長35.5%，期內開店速度大大加快，突破了2萬家門店的里程碑。

一杯咖啡和它所代表的生活

范庭略：從代表優越感的身份符號，到成為打工人辛酸生態的引爆點，圍繞一杯咖啡的目光變化，折射著對于努力和尊重的不同理解。

Manner事件：咖啡杯中的打工人風暴

徐瑾：Manner事件看似偶然，卻是一系列事件的必然，打工人被卷得無力提供多余情緒勞動。最終解決方案還是依賴市場，人的價值是在創造中體現。

一位咖啡手藝人和他的村落咖啡館

張樂愚：年過不惑的立偉一人打理著這家咖啡小店。日復一日中，他打磨著做好一杯手沖咖啡的章法，并維持著因時間養成的“味道”。

農業
瑰夏咖啡背后的變量管理

當信息技術尤其是人工智能發展成為一種“通用型工具”，AI的能量折射到伴隨人類發展、進化最基礎的農業時，正在重塑“農業的厚度”。

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需注入更多資金助力 Tims天好中國擴張計劃放緩

由于與品牌所有者在新投資方面存在分歧，Tims天好咖啡連鎖在華運營商的擴張落后于計劃。

詠竹坊
開店未達標，Tims天好急起直追

Tims天好中國旗下Popeyes實現目標，但Tims天好咖啡目標落空。

詠竹坊
瑞幸咖啡極速擴張 繼續向星巴克挑戰

這家咖啡連鎖運營商一季度每相隔1.9小時新開一家門店，同期收入增長85%。

詠竹坊
心懷繁華都市夢 香頌國際紐約上市

來自中國西部的香頌國際將利用通過IPO募集的資金，把剛剛起步的美國咖啡連鎖擴大到約12家門店的規模。

咖啡
醒來聞到咖啡香

范庭略：每杯咖啡都有理想的飲用時刻，如果試圖從一杯咖啡中索求過多的虛榮或哲理，這杯咖啡可能會在享用之前就已經冷掉了。

星巴克
星巴克準備在中國市場迎接價格戰

該連鎖企業計劃以平均每9小時開出一家新門店的速度繼續在中國擴張，而多個得到私募支持的品牌也在搶占這個市場。

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瑞幸咖啡大翻身 劍指東南亞市場

媒體報道稱，這家曾經丑聞纏身的連鎖咖啡集團在國內迅速開設新店的同時，正力求進入東南亞市場。

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周杰倫加減肥咖啡 力撐巨星傳奇上市

這家憑借“粉絲經濟學”銷售健康產品的企業，已經第三次申請到港股上市。

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技術與本土化助力 Tims中國醞釀高增長計劃

這家即將在美國上市的咖啡連鎖品牌，打算到2026年在中國開設2750家門店，相當于星巴克目前在華門店數量的近一半。

詠竹坊
即將結束破產程序，瑞幸咖啡迎里程碑時刻

這家陷入丑聞的中國星巴克挑戰者稱，處理其美國破產案的清算人已經提出正式結案的動議。

Lex專欄：星巴克仍為日常必需品

盡管家庭咖啡機銷量大增，但對昂貴的店內咖啡的需求仍在不斷增長。這家總部位于西雅圖的咖啡連鎖店預計今年將開設2000家新店。

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Manner Coffee以街頭咖啡叫板星巴克

正如這家由字節跳動投資的初創企業一樣，在中國活力十足的咖啡市場上，新的咖啡連鎖正以小店面形式來改變大牌連鎖。

瑞幸咖啡在美國申請破產保護

瑞幸咖啡在紐約根據美國《破產法》第15章申請破產保護，以允許其進行財務重組。瑞幸表示，該公司的門店仍在運營。
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