最早觀看的關于飲食餐飲的影視作品，應該是拍攝于1983年的電影《小小得月樓》。依稀還記得的情節是講述蘇州的一個旅游景點里面居然沒有餐廳酒樓，于是年輕的廚師們共同努力建立了一個叫做小小得月樓的餐廳，并且將一道失傳的蘇州名菜給重新制作出來。

無獨有偶，第一篇看到的關于飲食的小說，也是發表在1983年的陸文夫所寫的《美食家》，同樣是發生在蘇州。不過小說的深度要比那部《小小得月樓》來的更加深刻，它講述兩個不同階級的代表人物長達四十余年的糾葛。高級干部高小庭與資本家朱自治，他們之間對于蘇州美食的各種不同看法，以及后來在改革開放之后還成立了烹飪學會。同一時期的兩部美食作品也反映了當時的餐飲的空白現狀。后來陸陸續續的一些記錄1980年代的攝影作品里面，私營餐廳與國營餐廳如雨后春筍。還看到一張拍攝當年國營飯館兒的照片，飯館兒的墻上上面貼著一條標語“嚴禁打罵顧客”，可見當時后廚的武功還是相當的了得。

南巡之后熱火朝天的90年代，無論是餐廳還是關于美食的評論都慢慢多了起來。可惜大陸的高級餐廳依舊是由來自香港的生猛海鮮所控制，而關于美食的文章，蔡瀾先生的美食回憶錄膾炙人口。從八十年代的日本東京到韓國的漢城，以至于全世界他拍片經過的各個城市的美食回憶，讓大陸的很多讀者感受到了一種對生活的熱愛撲面而來。