在倫敦經歷新冠疫情封城期間,我養成了網購蔬菜的習慣。
今年初,我開始嘗試從一個叫“Oddbox”的網站上訂購蔬果,“Oddbox”有兩位創始人:Deepak來自印度;Emilie來自法國,從小看著祖父母種土豆長大。這對搭檔目前都住在英格蘭,他們一直覺得,超市里擺賣的都是看上去完美無瑕的蔬果,這有點不現實,于是開始調查那些歪瓜裂棗都到哪兒去了。
結果很驚人:全英有3百多萬噸蔬果在離開菜園之前就被扔掉了,“太大”、“太小”、“太多”都可以成為“不完美”的理由。說起來,我與英國朋友們逛超市和農貿市場(farmers’ market)時,大家確實都傾向于選擇光滑對稱的水果。最近跟朋友聊起這個話題,他想了想,覺得這是純屬審美上的影響:“我們從小看電視,廣告里出現的蘋果都是渾圓光滑的啊。”而我則記得,從小長輩就說過“蘋果越丑越甜”。即使沒有了“其貌不揚的水果意味著原生態程度更高”這個特定前提,我還是對品相太完美的水果持保留態度。
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