2022年2月24日,俄羅斯對烏克蘭采取“特別軍事行動”,素有“歐洲糧倉”的烏克蘭旋即戰火紛飛,并震動全球糧食市場。烏克蘭是全球重要的糧食產品生產國和出口國(見表1),玉米、小麥、大麥和油菜籽的出口量占全球市場的比重都超過10%,葵花籽油占全球出口量甚至高達47%。俄烏戰爭使全球糧食市場風險驟然上升。
表1 烏克蘭農產品產量和出口量 (2021/2022市場年度)
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