英國政府已經(jīng)委托外部機構(gòu)對有關(guān)甲殼綱動物感知能力的科學(xué)證據(jù)進行獨立審查，目的是為了弄清楚螃蟹和龍蝦被煮死時，是否可以認定它們是痛苦的，這樣我們就可以在新的動物福利法案(Animal Welfare)——知覺法案(Sentience Bill)中對此進行立法，該法案目前正在上議院進行辯論。
一些國家已經(jīng)禁止煮食甲殼綱動物，特別是挪威和新西蘭，這兩個國家都有龐大的龍蝦捕撈業(yè)，但該法案很可能招致英國漁業(yè)和美食愛好者的大量抗議。漁民和魚販可能不得不提前把龍蝦煮熟，而美食家則會譴責(zé)政府管太多。
像牡蠣一樣，活售甲殼綱動物是有長遠歷史的，而且其供應(yīng)鏈深深植根于文化和傳統(tǒng)之中。原因很簡單。所有海鮮一旦被殺死就會迅速變質(zhì)，而且食腐動物，如龍蝦、螃蟹和牡蠣，其腸道中還含有能毒害人類的微生物。
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