“在那些歐洲老錢們常去的滑雪度假地,人們下了雪道當(dāng)然是換上羊絨衫去吃飯啦,難道還要穿羊毛衫么?”在倫敦一家家族辦公室工作的Susanne詫異地跟我說,她是歐洲雪場的常客,若不是因?yàn)橐咔榈木壒剩藭r她不是跟著客戶在瑞士韋爾比耶(Verbier)的雪山別墅里泡著室外Jacuzzi,就是在法國Courchevel的某家米其林餐廳身著高檔羊絨衫享用著晚餐。當(dāng)時穿著羊毛毛衣的我,腦子里轉(zhuǎn)瞬閃過要不要升級自己冬日衣櫥的靈光后,說出了一個讓Susanne雙瞳放大、嘴成“O”字型的“曠世奇聞”——“還可以穿比基尼滑雪啊!”我翻出小紅書,給Susanne展示近期火爆國內(nèi)社交媒體的“雪媛”——那些在雪山的背景下秀著馬甲線、手持大牌滑雪板的女孩兒們。“她拿錯道具了!她的鞋是應(yīng)該是滑雙板的時候穿的,可她手里拿的卻是單板!”Susanne小聲叫道。
能夠通過滑雪服和去滑雪的地方看出對方層次的Susanne,對歐洲不同雪場的文化特征和所能吸引來的人群特點(diǎn)如數(shù)家珍,但她卻未必能透過“雪媛”現(xiàn)象看到國內(nèi)滑雪經(jīng)濟(jì)的巨大潛力。有趣的是,在眼下國內(nèi)“滑雪經(jīng)濟(jì)”如火如荼的討論下,我觀察到大部分作者指出的商機(jī)都還圍繞著滑雪服裝、滑雪道具消費(fèi)、拼單、拼教練或滑雪機(jī)銷售等等。但事實(shí)上,國內(nèi)滑雪經(jīng)濟(jì)的建設(shè),絕對需要想得更長遠(yuǎn)些——例如,打造出富人與新中產(chǎn)年復(fù)一年往返的“社交滑道”,而非靠網(wǎng)紅、假名媛刷屏炫富,這樣產(chǎn)生可持續(xù)性的滑雪經(jīng)濟(jì)體才能成為一種文化軟實(shí)力。
想將滑雪度假小鎮(zhèn)打造成富人們每年往返的“社交滑道”,必然會以形成獨(dú)具文化特色的圈層為目標(biāo),那么引進(jìn)一流且具有文化特色的國際酒店、餐飲就是第一步。