兩年多來，瑪麗亞姆?穆希里(Mariam al-Mheiri)一直在為危機(jī)做準(zhǔn)備。因此，今年3月，當(dāng)新冠疫情在中東蔓延，導(dǎo)致飛機(jī)停飛阿聯(lián)酋時，這位阿聯(lián)酋首位糧食安全部長知道自己該做什么。她必須保證這個90%的糧食依賴進(jìn)口的沙漠國家，能夠把超市貨架填滿。
當(dāng)飛機(jī)在這個國家已關(guān)閉的機(jī)場閑置時，她召集阿聯(lián)酋新成立的糧食安全委員會(Food Security Council)召開特別會議。該國引入了預(yù)警系統(tǒng)，并對“戰(zhàn)略性”糧食（從谷物到大米和蔬菜）的國內(nèi)外流動實(shí)施監(jiān)控。各駐外使團(tuán)加強(qiáng)戒備，以防糧食出口國實(shí)施出口限制。一項(xiàng)實(shí)現(xiàn)糧食進(jìn)口多元化的計劃很快遞交給阿聯(lián)酋的貿(mào)易商，明確目標(biāo)是尋找替代市場。
當(dāng)飛機(jī)重返天空，把外國員工送回印度、巴基斯坦和菲律賓等國時，飛機(jī)返航時帶回了食品。“有段時間，某些食物無法進(jìn)入這個國家……但我們一直都能做到，”穆希里表示，“領(lǐng)導(dǎo)層向人民保證說，‘食品和藥品是我們的紅線，我們將采取一切措施確保你們始終能得到你們需要的東西。’”
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