丹尼爾?霍姆(Daniel Humm),主廚
“我喜歡香檳,所以我手頭通常有一瓶瑟洛斯白中白絕干型香檳(Jacques Selosse Blanc de Blancs Extra Brut)。”selosse-lesavises.com
蒂姆?利特爾(Tim Little),Grenson創意總監
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