在中國，“豬肉桶”政治涉及國民經濟，而不是地方選舉優勢。今年9月，豬肉價格飆升69%，將居民消費價格指數(CPI)推升至中國政府設定的3%的上限。供應企業的股價上漲速度比涂油的小豬跑得還要快。隨著政府加大干預力度，它們的股價將掉頭下行。
中國消費世界一半的豬肉，但豬肉供應受到豬流感疫情的影響。豬肉約占中國人肉類消費的60%，是品類豐富、味道鮮美的中國菜的關鍵食材。其需求缺乏彈性。消費者的挫敗感隨著肉價上漲而加劇。
今年，中國的豬肉產量將下降四分之一，造成高達1000萬噸的供應短缺。今年以來，生豬生產商牧原集團(Muyuan)的股價上漲了188%。飼料生產商正邦科技(Zhengbang Tech)的股價飆升205%。
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