直到不久以前，美國北達科他州莫霍爾郊外的農田看上去像是由多種顏色組成的拼圖：藍色的亞麻、黃色的向日葵和琥珀色的小麥。但如今，在夏季種植季的高峰，這里的很多農田呈現出清一色的綠色。
全球食品供應轉變的前沿
這幅新的景象要感謝埃里克?莫伯格(Eric Moberg)等農場主，今年春季，他的72排空氣播種機在數千公頃土地上播種了大豆。他說：“4年前我們不種任何豆類。如今，大豆占到我們耕種面積的近三分之一。”
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