一提到食物科技公司Hampton Creek的創始人喬舒亞?蒂特里克(Joshua Tetrick)，人們很自然地會聯想到他是李嘉誠、楊致遠、Peter Thiel一塊兒出手投資的硅谷金童。

這位在美國阿拉巴馬州長大、通過美式足球獎學金申請上大學的“80后”，法學院畢業后曾前往非洲工作和訪問，2011年年底與朋友合伙創辦Hampton Creek，推出消費市場上第一個人造植物蛋，并販售無蛋蛋黃醬“Just Mayo” （Just是雙關語，代表產品單純以及符合公平正義），一炮打響硅谷食物科技創業風潮，比爾?蓋茨還曾撰文描述：Hampton Creek是形塑未來食物的企業之一。

Hampton Creek不只是食物科技領域的先鋒，它的商業擴展速度也確實驚人。成立3年內，產品同時打入美國高低端市場，包括有機食品超市Whole Food和大型零售通路沃爾瑪(Walmart)，還擠進全球最大合約制餐飲服務集團Compass Group的供貨名單。2014年，Hampton Creek正式踏出美國，在香港販售“Just Mayo”。至今，Hampton Creek已推出4條產品線，預計明年進軍中國市場。