法文Haute Couture，如今中譯為“高級定制”或“高級訂制”。Haute，表示頂級，Couture指時裝縫制、刺繡等手工藝。
但事實上，Haute Couture不僅僅代表了字面之意，更具有法律意義。只有經過法國高級時裝公會認證的設計品牌或工作室才能使用“Haute Couture”這一名稱，這些品牌一年一更新。
為了維護“Haute Couture”的權威和地位，“Haute Couture”的認證程序十分繁瑣，條件也是具體而苛刻，比如：該品牌在巴黎要有自己的工作室并雇傭至少20名雇員，每年參加時裝公會的兩次時裝發布等等。若沒有通過認證而私自稱自己為“Haute Couture”，則屬于違法。
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