如果能夠讓世界上最為活躍和著名的奧地利葡萄酒杯及醒酒器生產商格奧爾格?力多(Georg Riedel)為一款葡萄酒制作專用酒杯,那么這款葡萄酒的生產者無疑已經獲得了巨大的成功。
不久前,我經過長途飛行來到中國寧夏自治區,參加在那里新舉辦的寧夏葡萄酒節,令我意外的是力多早在幾天前已先行到達。活潑開朗的銀色高地(Silver Heights)釀酒師高源(Emma Gao)是第一個讓我意識到寧夏擁有成為優質葡萄酒產區潛質的人,因此我在到達寧夏后也去拜訪了她。在銀色高地本來就并不寬敞的橡木桶車間里,我看到她收藏的力多酒杯完全搶掉了橡木桶的風頭,占去了幾乎半壁江山。
寧夏位于中國西部,距離北京880多公里,是個幅員并不算遼闊的欠發達地區,一直以來,人們對它的認識可以概括為幾個具有代表性的詞匯:荒山、沙漠、綿羊和枸杞子。不過就在近年來,當地政府部門開始意識到這個地區的未來會因為葡萄酒而變得光明,在上世紀九十年代末期,寧夏農墾局(Ningxia Agricultural Reclamation Management Bureau)采取行動,通過引水成渠和植被覆蓋以及大興土木,將賀蘭山脈(Helan Mountains)與黃河(the Yellow River)間的荒漠地帶變成了適合種植葡萄的區域。毫無疑問,這樣的土壤條件并不適合谷物和玉米等作物,卻非常適合葡萄。對于越來越多喜歡喝葡萄酒的中國消費者來說,這無疑是一個好消息。
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