再也沒有什么能比一個重大食品安全丑聞更吸引讀者（尤其是中國日益壯大的中產階級）的眼球了。在中國的報紙上，關于西瓜爆炸和“瘦肉精”豬肉的報道接連不斷，中產階級越來越擔心國內食品會危害他們的健康。
眼下，隨著中秋節臨近，上海市政府正努力確保不發生食品丑聞，以免影響節日氣氛：作為傳統的中秋節食品，今年月餅中將不得含有新版《食品添加劑使用標準》禁用的30種食品添加劑。
上海市食品協會烘焙專業委員會秘書長高克敏表示，今年的月餅看上去可能不如往年那么誘人（因為食用色素被禁用），價格也將上漲8%至15%。但高克敏認為，月餅的銷售情況不會受影響：因為消費者越來越擔心食品安全，所以他相信，消費者將樂于掏更多的錢購買更安全的月餅。
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