食品價格通脹的威脅看來將延續到2012年，因為有關美國玉米收成的預期一周比一周低。美國是全球最大的玉米生產國。
分析師和交易公司高管紛紛下調了每英畝地的產量預期，原因是上月的酷熱天氣導致玉米穗長得比較瘦小。本月早些時候發布的官方預期已是令人失望，而私人機構的估算遠低于官方預期。
美國占全球玉米出口量的一半，美國玉米的收成狀況對國際糧價的影響尤其大。玉米也是一種關鍵的飼料，因此收成降低將導致價格上漲，迅速推高牛肉、羊肉、豬肉和家禽等的價格，加劇食品通脹。
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