說說您對餐飲的最早記憶?
我在阿爾薩斯(Alsace)地區長大——在運河邊的斯特拉斯堡(Strasbourg);我的家族從事煤加工。我小的時候屬于三代同堂的年代,吃午飯的人多達15人;吃晚飯則有20人。
整個場景跟個小餐館似的——地下室里總是堆滿了土豆和卷心菜。
? The Financial Times Ltd 2025 FT and 'Financial Times' are trademarks of The Financial Times Ltd.