上海世博會(huì)將吸引206個(gè)國(guó)家和國(guó)際組織7000萬(wàn)人參加,平均每天有40-50萬(wàn)參觀者。我在開幕前參觀世博園時(shí),思考了這樣一個(gè)問(wèn)題:世博會(huì)期間,這么多人吃什么?食品安全如何保證?
組織方早就啟動(dòng)了世博園區(qū)餐飲服務(wù)供應(yīng)商征集工作。征集的餐飲業(yè)包括正餐、快餐、茶餐、美食廣場(chǎng)、咖啡、外賣等。屆時(shí),國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀餐飲企業(yè)將入住世博會(huì);食品供應(yīng)則來(lái)自全國(guó)各地, 進(jìn)入世博園或上海的食品,要經(jīng)過(guò)食品藥品監(jiān)管部門組織的嚴(yán)格抽檢。
上海世博會(huì)嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)的信號(hào)迅速傳遍了全國(guó)各地。在山東農(nóng)村,以往牛販子收牛時(shí),專門挑那些喂“小料”的牛,那樣的牛肚子小,出肉率高,屠宰企業(yè)可以多賺錢。但這次牛販子不收喂“小料”的,因?yàn)樯虾D沁叢灰靶×稀钡呐H饬恕R郧八麄兟犈X溩拥脑捦滴埂靶×稀保裉炫X溩佑植灰@樣的牛了,這樣一來(lái),偷喂“小料”的農(nóng)民苦不堪言。
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