吉百利(Cadbury)在搞什么名堂？這家英國糖果集團經歷了一場痛苦的重組：裁減了數百個職位，放棄了位于倫敦市中心的價格不菲的總部大樓，凍結了150名高級經理的薪水。
上月，吉百利公布了2008年業績：稅前核心盈利增長30%，利潤率有所提升。做了這一切之后，它提高了成本。這是由于該公司本月初宣布，吉百利Dairy Milk及吉百利巧克力飲品所含的可可將全部來自公平貿易(Fairtrade)生產商。Dairy Milk是英國最暢銷的巧克力塊。
在公平貿易網絡中，供應商得到一個最低價格及在此基礎上的溢價。因此，許多帶有公平貿易標識的產品都是溢價產品——必須有人支付生產商獲得的較高價格，而這通常是消費者。
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