YouGov的研究顯示,物價上漲導致英國最貧困人口的營養水平下降,減少膳食或三餐不規律的英國家庭數量在3個月內激增逾一半,影響到七分之一的家庭。
慈善機構食品基金會(Food Foundation)的研究發現,約有730萬成年人生活在4月份被迫減少食品采購、或在饑餓的情況下減少用餐的家庭——比1月份增加了57%。
倫敦大學學院衛生公平研究所主任邁克爾?馬爾莫特教授說,這些數據表明,七分之一的家庭“食物得不到保障”。這些數字……更令人不寒而栗,因為這個問題本是可以解決的,但遠遠沒有解決,而是變得更糟。”他說。
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