植物性肉類正在失去熱度，其美國銷售額的下降給預期蒙上了一層陰影。人們曾預期這一新興產品將從真正的動物肉類市場奪走一大塊份額。
根據美國零售數據機構SPINS的數據，在截至10月3日的四周里，植物性肉類替代品的銷量同比下降1.8%，使2021年的降幅達到0.6%。
SPINS表示，2020年疫情伊始，植物性肉類銷量激增，這為今年的增長設置了很高的基礎，但隨著限制解除，消費者在家吃得更少，需求也受到了影響，而供應鏈問題導致一些產品無法在商店買到。它補充道，在其他地方，一波新產品的浪潮壓倒了消費者。
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