與戴爾?文斯(Dale Vince)共進午餐，自然不會是在霍克斯莫享用夏多布里昂牛排。這位英國最成功的嬉皮士為全國四分之一的小學供應素食漢堡，在他旗下的格林森林流浪足球俱樂部(Forest Green Rovers)禁止肉類漢堡，并計劃用草生產蛋白。這位63歲的人認為吃肉是一種“在道德上錯誤且令人作嘔”的習慣。
我的火車穿越郁郁蔥蔥的林木山谷，在斯特勞德站停靠。下車后，我沿坡而上，步行前往星茴香庭(Star Anise Café)。這座未經雕琢的科茨沃爾德小鎮，被視為反主流文化的聚集地。
文斯在作為新時代旅行者漂泊十余年后，“落腳”于此，并于1995年創辦了綠色能源企業生態電力公司(Ecotricity)，這家公司后來為他帶來了曾被估算約1億英鎊的財富。
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