杜贊(Douzens)是一個位于法國南部大西洋和地中海之間的小村莊，居民不到800人，沿著曾經(jīng)的主干道延伸?，F(xiàn)在，它因葡萄酒愛好者而聞名，因為這里有四個經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)葡萄酒種植者，他們彼此相處融洽。

我向經(jīng)營四家企業(yè)中最大的一家——皮酒莊(Domaine Py)的相當(dāng)嚴(yán)肅的讓-皮埃爾?皮(Jean-Pierre Py)指出了這種合作精神的罕見性，這是我們會面中他第一次笑著表示同意。“是的，而且這太棒了！在其他村莊，他們認(rèn)為其他生產(chǎn)者是競爭對手?！蔽蚁胫肋@是風(fēng)土還是個性的問題?！皟烧叨加校彼麍远ǖ卣f。

每周三晚上，在村子廣場的小聚會上，他們輪流供應(yīng)葡萄酒。雷加澤爾酒莊(Domaine Régazel)的阿德里安?莫雷諾(Adrian Moréno)可以親手把酒瓶送過來。他那略顯破舊的酒廠就在廣場的拐角處。他告訴我，2022年葡萄收獲的第一天，他的壓酒機(jī)壞了，所有的葡萄種植者都給他打電話，表示愿意讓他使用他們的壓酒機(jī)。與此同時，村子?xùn)|頭的希龍岱丘酒莊(Colline de l'Hirondelle)的詹妮弗?巴克(Jennifer Buck)和迪迪埃?費(fèi)里耶(Didier Ferrier)也經(jīng)常使用莫雷諾(Moréno)的氣動壓榨機(jī)來釀造他們的白葡萄酒。